بررسی بهرهوری تولیدی و رقابتی تولید گوشت در واحدهای مرغداری گوشتی:مورد مطالعه شهرستان نیشابور

این تحقیق با مطالعه اسناد، اطلاعات موجود و تکمیل پرسشنامه از 40 واحد پرورشی مرغ گوشتی که در سال 1392 در سطح شهرستان نیشابور فعال بوده اند به روش سرشماری و انجام مصاحبه با همه مرغداران صورت گرفته است. پس از بررسی وضعیت موجود، با استفاده از داد ه های جمع آوری شده از مرغداری ها، تابع تولید کاب - داگلاس برآورد شد. نتایج نشان داد که تابع تولید در مورد متغیرهای هزینه خوراک مصرفی، هزینه بهداشت و درمان، بیمه و هزینه انرژی (برق و سوخت مصرفی) معنیدار بود. از طریق تابع برآوردی، شاخص های تولید متوسط و تولیدنهایی برآورد گردید. بهره وری متوسط هزینه خوراک مصرفی درکل نمونه ها به طور میانگین برابر با 0012/0 بود که نشان داد به طور متوسط به ازای هر کیلوگرم خوراک مصرفی 0012/0 کیلوگرم مرغ زنده تولید شده است. میانگین بهره وری متوسط نهاده بیمه 125/0 ، میانگین بهره وری متوسط هزینه بهداشت و درمان 019/0 و میانگین بهره وری متوسط هزینه انرژی (برق و سوخت مصرفی) 189/0 برآورد گردید. همچنین برآورد بهره وری نهایی نشان داد که میانگین بهره وری نهایی هزینه خوراک مصرفی و هزینه بهداشت و درمان به ترتیب برابر با 00087/0 و 0017/0- و بهره وری نهایی هزینه انرژی (برق و سوخت مصرفی) و هزینه بیمه به ترتیب 011/0 و 058/0 محاسبه شد.